白(黑)芝麻醬
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芝麻醬類似於堅果醬的質感，是將芝麻研磨成顆粒醬最後成為滑順抹醬的美味成品。
份量
10
人份
食材
白(黑)芝麻(去殼且經烘烤)
400克
橄欖油
些許
-
1將白(黑)芝麻和橄欖油加入攪拌杯中。蓋緊蓋子
-
2選擇「Lo」（低速）（速度 1 或 2），運轉約 15 秒。
-
3選擇「Hi」（高速）（速度5)，再運轉約10秒。
-
4依照個人喜好(芝麻顆粒細緻度)，再按停止鍵 即完成一抹自製芝麻醬料。
小撇步
若需製作芝麻粉，可用Lo(低速)運轉或pulse(瞬轉鍵) 即可完成。
由於芝麻食材特性，高速運轉則會讓芝麻釋放出油脂。(即為芝麻醬)