三杯雞

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下飯,吮指料理。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

雞腿 2隻
薑片 8片
蒜頭 7瓣
九層塔 1包
調味
黑麻油 1大匙
糖(冰糖) 1大匙
醬油 2大匙
米酒 2大匙
  • 1雞肉先川燙,拍蒜頭,薑切片。
  • 2黑麻油中小火煎薑片、蒜頭至變色。
  • 3雞肉煎至變色下冰糖上色,再加醬油米酒收汁,起鍋前放九層塔翻炒一下。
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2017/05/03 發表 8,618 瀏覽

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三杯雞

9 months ago