🐄奶香芋頭餡🐄
步驟
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1.芋頭去皮洗淨,切小塊放入電鍋內，電鍋內放(1.5米杯)的水，將芋頭蒸熟，電鍋跳起後悶10分鐘再取出。
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用竹籤插入檢查，呈現鬆散狀，表示蒸熟嘍！
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趁熱放入鋼盆內，加入配料。
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攪拌成泥狀。(我有保留一些芋頭塊狀，吃起來口感會不一樣喔！)依個人喜好選擇，也可以全部打成泥狀。 ❤️若沒有攪拌機，就用按壓的方式，弄成泥狀即可。❤️
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再倒入不沾鍋內，用中小火拌炒，讓芋泥的水份抽乾。 (約5~7分鐘)
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炒好的芋泥餡，放涼後餡料會更硬些。
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成品~可以直接食用，也可做成麵包，饅頭，吐司的內餡使用，，，等等的用途很廣喔！
Yuk Ching Chan
