上海菜飯(簡單方便不失敗)

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

香腸 3條
青江菜 3把
蝦米 適量
香菇 5朵
蔥末 適量
蒜末 適量
  • 1蝦米香菇泡熱水;青江菜、蔥蒜切碎;煮飯時連香腸一起蒸;飯好了把香腸取出切片
  • 2鍋下油,下香腸/蒜末炒香至香腸上色變紅起鍋備用
  • 3下油鍋,下香菇蝦米炒香
  • 4下青江菜拌炒,不用炒太久,避免菜太熟
  • 5加入香腸一起拌炒,即可倒入飯鍋拌勻
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2017/05/03 發表 1,288 瀏覽

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