韓國蘿蔔泡菜

蔡仙蒂
15 食譜 52 粉絲

描述

最近被韓國節目影響,每天都好想吃韓國泡菜。趁白蘿蔔便宜,買來做夏日開胃小菜吧

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

適量
3-4大匙
3-4大匙
淹至蘿蔔九分滿
調味料
一小塊
5顆
1/2顆
1/3顆
3大匙
1-2大匙

步驟

  • 白蘿蔔去皮切小塊用鹽水泡1小時。
中途時間去翻攪它。
1小時後,鹽水倒掉。將白蘿蔔塊稍微清洗一下瀝乾。

    白蘿蔔去皮切小塊用鹽水泡1小時。 中途時間去翻攪它。 1小時後,鹽水倒掉。將白蘿蔔塊稍微清洗一下瀝乾。

  • 製作調味料,將食材裡調味料部分用調理機打成泥

    製作調味料,將食材裡調味料部分用調理機打成泥

  • 將瀝乾的白蘿蔔加入辣椒粉

    將瀝乾的白蘿蔔加入辣椒粉

  • 加入韮菜段,紅蘿蔔絲,以及調味料拌勻

    加入韮菜段,紅蘿蔔絲,以及調味料拌勻

  • 仔細攪拌後放入保鮮盒。發酵半天,置入冰箱。
隔天就可以食用

    仔細攪拌後放入保鮮盒。發酵半天,置入冰箱。 隔天就可以食用

小撇步

最後拌勻可試味道,依自己的口味再調整

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蔡仙蒂
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留言

共 1 則
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  • 林佩雯
    林佩雯

    有試做,很好吃

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