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湘湘の減肥料理
7 食譜 73 粉絲

無沙拉醬 馬鈴薯沙拉-減肥餐

無沙拉醬 馬鈴薯沙拉-減肥餐

描述

單純的
馬鈴薯泥🥔配上新鮮的紅蘿蔔🥕和小黃瓜🥒

266 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯去皮,切成塊狀
放進電鍋內蒸煮

    馬鈴薯去皮,切成塊狀 放進電鍋內蒸煮

  • 紅蘿蔔去皮切塊後,放入鍋內滾至紅蘿蔔熟

    紅蘿蔔去皮切塊後,放入鍋內滾至紅蘿蔔

  • 將小黃瓜切片並泡入鹽水中稍微抓醃(約10分鐘)後將水倒掉

    小黃瓜切片並泡入鹽水中稍微抓醃(約10分鐘)後將水倒掉

  • 雞蛋用衛生紙沾水弄濕後包覆在蛋外,置入電鍋內蒸煮

    雞蛋用衛生紙沾水弄濕後包覆在蛋外,置入電鍋內蒸煮

  • 把蛋白和蛋黃分開,蛋黃加入馬鈴薯內,將其壓至泥狀攪拌均勻

    把蛋白和蛋黃分開,蛋黃加入馬鈴薯內,將其壓至泥狀攪拌均勻

  • 把蛋白切塊後,依序將蛋白、紅蘿蔔、小黃瓜加入,然後攪拌均勻

    把蛋白切塊後,依序將蛋白、紅蘿蔔小黃瓜加入,然後攪拌均勻

  • 加入少許玫瑰鹽和黑胡椒

    加入少許玫瑰鹽和黑胡椒

小撇步

1.可以用筷子測試紅蘿蔔是否煮熟,筷子可穿過即煮熟
2.馬鈴薯蒸煮至用湯匙可壓成泥狀的程度
3.做好後,放在室溫一陣子後再放入冰箱內

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