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無沙拉醬馬鈴薯沙拉－減肥餐

無沙拉醬馬鈴薯沙拉－減肥餐

湘湘の減肥料理

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描述

單純的
馬鈴薯泥🥔配上新鮮的紅蘿蔔🥕和小黃瓜🥒

份量

1 人份

時間

90 分鐘

熱量

食材

馬鈴薯

2顆
紅蘿蔔

1根
小黃瓜

1根
雞蛋

3顆
黑胡椒

適量
玫瑰鹽

適量

步驟

將馬鈴薯去皮，切成塊狀放進電鍋內蒸煮
紅蘿蔔去皮切塊後，放入鍋內滾至紅蘿蔔熟
將小黃瓜切片並泡入鹽水中稍微抓醃（約10分鐘）後將水倒掉
雞蛋用衛生紙沾水弄濕後包覆在蛋外，置入電鍋內蒸煮
把蛋白和蛋黃分開，蛋黃加入馬鈴薯內，將其壓至泥狀攪拌均勻
把蛋白切塊後，依序將蛋白、紅蘿蔔、小黃瓜加入，然後攪拌均勻
加入少許玫瑰鹽和黑胡椒

小撇步

1.可以用筷子測試紅蘿蔔是否煮熟，筷子可穿過即煮熟
2.馬鈴薯蒸煮至用湯匙可壓成泥狀的程度
3.做好後，放在室溫一陣子後再放入冰箱內

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2017/05/01 發表

湘湘の減肥料理 7 食譜 70 粉絲

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