無沙拉醬 馬鈴薯沙拉-減肥餐


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單純的
馬鈴薯泥🥔配上新鮮的紅蘿蔔🥕和小黃瓜🥒

份量
1 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1根
小黃瓜
1根
雞蛋
3顆
黑胡椒
適量
玫瑰鹽
適量
  • 1
    將馬鈴薯去皮,切成塊狀 放進電鍋內蒸煮
  • 2
    紅蘿蔔去皮切塊後,放入鍋內滾至紅蘿蔔熟
  • 3
    將小黃瓜切片並泡入鹽水中稍微抓醃(約10分鐘)後將水倒掉
  • 4
    雞蛋用衛生紙沾水弄濕後包覆在蛋外,置入電鍋內蒸煮
  • 5
    把蛋白和蛋黃分開,蛋黃加入馬鈴薯內,將其壓至泥狀攪拌均勻
  • 6
    把蛋白切塊後,依序將蛋白、紅蘿蔔、小黃瓜加入,然後攪拌均勻
  • 7
    加入少許玫瑰鹽和黑胡椒
小撇步

1.可以用筷子測試紅蘿蔔是否煮熟,筷子可穿過即煮熟
2.馬鈴薯蒸煮至用湯匙可壓成泥狀的程度
3.做好後,放在室溫一陣子後再放入冰箱內

2017/05/01 發表 6,525 瀏覽
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