馬鈴薯燉肉【零失敗減肥餐】


超簡單的減肥餐,提供均衡的優質澱粉與蛋白質,超有飽足感。煮一次可以吃2-3次,配白飯也可以喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
小里肌豬肉
1塊
胡蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
調味料
高湯塊
半塊
蕃茄糊
適量
  • 1
    切菜備料。將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、里肌肉等切塊。大約一口大小。
  • 2
    加入少許油。先將所有料下鍋炒香,到馬鈴薯與肉塊表面微焦。
  • 3
    加入高湯。高湯的量不要淹過所有料,大概一半高度。蓋鍋悶燉5分鐘。讓高湯汁吸到馬鈴薯裡。
  • 4
    起鍋前加入蕃茄糊調味。半均勻後就起鍋完成。
小撇步

1. 食材要先下鍋炒過,香氣才會出來。之後才加入高湯燉。
詳細步驟與解說請看影片:https://youtu.be/HdTXVxjZnZM

2017/10/31 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問番茄糊能用別的東西取代或是不加嗎

a month ago
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看起來好好吃喔!
熱量不會超過嗎?
減肥人適合?

3 months ago
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作者回應

馬鈴薯算是不錯的澱粉。熱量不算太高,但如果在實行嚴格減脂計畫,這道菜就有點不建議。我還有很多食譜可以參考喔,到youtube頻道也有完整的營養資訊說明

3 months ago