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馬鈴薯燉肉【零失敗減肥餐】

馬鈴薯燉肉【零失敗減肥餐】

菜單研究所

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描述

超簡單的減肥餐，提供均衡的優質澱粉與蛋白質，超有飽足感。煮一次可以吃2-3次，配白飯也可以喔！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

馬鈴薯

2顆
小里肌豬肉

1塊
胡蘿蔔

半條
洋蔥

半顆

調味料

高湯塊

半塊
蕃茄糊

適量

步驟

切菜備料。將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、里肌肉等切塊。大約一口大小。
加入少許油。先將所有料下鍋炒香，到馬鈴薯與肉塊表面微焦。
加入高湯。高湯的量不要淹過所有料，大概一半高度。蓋鍋悶燉5分鐘。讓高湯汁吸到馬鈴薯裡。
起鍋前加入蕃茄糊調味。半均勻後就起鍋完成。

小撇步

1. 食材要先下鍋炒過，香氣才會出來。之後才加入高湯燉。
詳細步驟與解說請看影片：https://youtu.be/HdTXVxjZnZM

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2017/10/31 發表

菜單研究所 73 食譜 1.1 萬 粉絲

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成功4人份的馬鈴薯燉肉☺️ 不過沒有加番茄糊，很美味

留言

共 2 則

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亮亮Hsu
請問番茄糊能用別的東西取代或是不加嗎
5 years ago
徐小必
看起來好好吃喔！熱量不會超過嗎？減肥人適合？
5 years ago
作者菜單研究所
馬鈴薯算是不錯的澱粉。熱量不算太高，但如果在實行嚴格減脂計畫，這道菜就有點不建議。我還有很多食譜可以參考喔，到youtube頻道也有完整的營養資訊說明
5 years ago