飄飄雲朵法式香綿土司☁


angelique安琪莉可
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超簡單早餐~看起來也有趣的《雲朵吐司》,和法式香綿吐司完美搭配❤澎澎輕盈的蛋白和中間鑲著的太陽蛋,藍天之下的野餐格外愜意
※特別適合喜歡半熟蛋的朋友
※小烤箱也能完成

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
器材
1個
1個
  • 這次的食材堪稱最少的一次啊!是不是超簡單呢👈👈
首先把蛋白、蛋黃分離備用
※記得蛋白千萬不能沾到水歐,否則會打不發

    這次的食材堪稱最少的一次啊!是不是超簡單呢👈👈 首先把蛋白、蛋黃分離備用 ※記得蛋白千萬不能沾到水歐,否則會打不發

  • 發酵奶油均勻塗抹在吐司上,薄薄一層就好囉!
※冷藏奶油若太硬不好抹,可以放吐司上,放溫熱的烤箱讓奶油溶化一點,就能拿出來塗抹了

    發酵奶油均勻塗抹在吐司上,薄薄一層就好囉! ※冷藏奶油若太硬不好抹,可以放吐司上,放溫熱的烤箱讓奶油溶化一點,就能拿出來塗抹了

  • 打發蛋白,加入一小撮鹽,高速打大約5分鐘內就能打發,乾性發泡(看起來有點固體狀)

    打發蛋白,加入一小撮鹽,高速打大約5分鐘內就能打發,乾性發泡(看起來有點固體狀)

  • 先把打發蛋白均勻倒在吐司上,在中間放上蛋黃,灑上法式香草料提味
※如果跟我一樣吃全熟蛋的話,可以先把蛋黃煎熟再放上來🙋

    先把打發蛋白均勻倒在吐司上,在中間放上蛋黃,灑上法式香草料提味 ※如果跟我一樣吃全熟蛋的話,可以先把蛋黃煎熟再放上來🙋

  • 放入烤箱約烤10~15分鐘表面上色即可。
⚠如果是用小烤箱,要留意蛋白不能太高歐,太貼近加熱燈管會容易焦

    放入烤箱約烤10~15分鐘表面上色即可。 ⚠如果是用小烤箱,要留意蛋白不能太高歐,太貼近加熱燈管會容易焦

  • 完成簡單又俏皮的《飄飄雲朵法式香綿土司》,帶著出門野餐叭,天氣熱建議盡速食用❤️

    完成簡單又俏皮的《飄飄雲朵法式香綿土司》,帶著出門野餐叭,天氣熱建議盡速食用❤️

小撇步

好天氣就是要去野餐哒☀

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