金沙豆腐

山腳下的愚婦
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描述

是一道可以快速上菜又簡單的好菜喔
鹹香重口味的蛋黃,加上清爽的豆腐
真的很絕配

食材

1盒
2顆
1根
3顆
1條
少許
少許

步驟

  • 將豆腐切成適當大小,水分擦拭乾
起油鍋將豆腐兩面煎香,撈起備用

    將豆腐切成適當大小,水分擦拭乾 起油鍋將豆腐兩面煎香,撈起備用

  • 加少許油,將鹹蛋黃炒至起泡

    加少許油,將鹹蛋黃炒至起泡

  • 再加入蒜末、辣椒及蔥白炒香
續加入煎香的豆腐,均勻的讓蛋黃裹上豆腐
再撒上白胡椒、少許鹽、鹹蛋白碎及蔥綠即可

    再加入蒜末、辣椒及蔥白炒香 續加入煎香的豆腐,均勻的讓蛋黃裹上豆腐 再撒上白胡椒、少許鹽、鹹蛋白碎及蔥綠即可

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