【沙茶塔香鮮蝦】-方便快速快炒店風味❤️

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海鮮總是貴桑桑,這次去市場還是狠心買了一斤蝦來解解嘴饞😋
自創調味沒想到竟然跟外面快炒店味道一模一樣,美味極了!只要將所有調味先混搭好,其實這道料理是非常快速便利的哦!

炒螺肉及蝦蟹海鮮都非常適合,喜歡蝦蟹螺料理的千萬別錯過~❤️

食材

鮮蝦 一斤(600g)
米酒 0.5米杯
沙茶醬 1.5湯匙
辛香料
蔥珠 1株
蒜末 4顆
辣椒 1支
九層塔 1碗
調味料
豆瓣醬 1湯匙
砂糖 1湯匙
烏醋(黑醋) 1.5湯匙
醬油 2湯匙
  • 1*辛香料及調味料先準備好。 熱鍋加沙茶醬先炒香(沙茶醬有油直接加所以不需額外倒油喔!) 接著下蔥蒜辣椒末拌炒出香氣、米酒熗鍋邊翻炒一下、下所有調味料及些微水炒香。 蝦子入鍋大火爆炒至快熟,丟九層塔拌炒一下稍微收乾醬汁。
  • 2熄火盛盤,美味的沙茶塔香蝦蝦完成~
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2017/04/30 發表 1,425 瀏覽

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