快炒沙茶蝦【牛頭牌咖哩新食代】

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快速炒一盤沙茶蝦,湯汁香濃又夠味,簡單用咖哩炒醬及沙茶醬,這2種醬料有豐富的油質,很適合來做快炒,讓蝦子更美味可口哦~醬汁裡帶著鮮甜的蝦湯,真好吃啦!

食材

鮮蝦 約350g
牛頭牌咖哩炒醬 1大匙
牛頭牌沙茶醬 1茶匙
醬油 1茶匙
薑片 5-6片
蒜頭 5-6粒
蔥段.辣椒 適量
米酒 少許
  • 1 食材準備好…蝦子洗淨剪掉鬚…蒜頭拍扁…薑切片…蔥與辣椒切段
  • 2 熱鍋利用一大匙咖哩炒醬來爆香蒜頭與薑片,鮮蝦放入拌炒,稍變色嗆入適量米酒炒
  • 3 加入沙茶醬.醬油.及約一大匙水,中大火快速拌炒
  • 4 起鍋前放入蔥段辣椒即可~喜歡吃辣的辣椒可第一步驟一起爆香~
  • 5 蝦子沾取精華的沙茶蝦醬配飯好讚哦!全程約5分鐘-沙茶蝦完成~
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小撇步

拌炒時盡量用中大火快炒…蝦子大小不一,時間上要稍微斟酌哦!

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2015/09/10 發表 1.3 萬 瀏覽

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