糖漬橙皮瑪德蓮
描述
此款瑪德蓮加入自製的橙糖漿及糖漬橙皮，經過一夜的麵糊烘烤後帶著濃濃榛果奶油的香氣及橙香，有咀嚼感的橙皮甜中帶有一點苦味，真的是非常好吃的瑪德蓮！
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時間
30
分鐘
步驟
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將無鹽奶油放入鍋中小火加熱至融化
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糖漬橙皮切成小丁
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全蛋液中放入砂糖攪拌均勻
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放入過篩的低筋麵粉及泡打粉攪拌均勻
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分次倒入融化的奶油，拌勻後才倒下一次
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加入切好的糖漬橙皮
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加入橙糖漿拌勻
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放入冰箱冷藏12小時
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將麵糊拌ㄧ拌後裝入擠花袋中
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烤箱預熱200度
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麵糊倒入瑪德蓮模型中，每個約八分滿
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烘烤12-15分鐘（依個人烤箱自行調整）
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出爐放涼即可
阿曼
