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moana
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鼓汁小排骨

鼓汁小排骨
25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
太白水勾芡
醃醬
上漿
看全部食材 

步驟

  • 烹調前處理: 小排骨塊醃漬後上漿..再拿到備好的滾水中燙到變白色後.用冷水沖

  • 調味料事先全部調備好後.鍋中少許油將先炒香.放入豆鼓.再加入排骨.翻炒入味後.將調味料倒入炒熱.裝盤

  • 放入蒸籠大火30分

  • 蒸好後將排骨拿出擺盤.湯汁入炒鍋勾芡再倒入排骨盤內

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