馬鈴薯燉牛肉
馬鈴薯燉牛肉
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份量
4
人份
食材
A. 肉
牛肉
550克
味琳
2湯匙
米酒
3湯匙
B. 其他
洋蔥
半顆
蘑菇
6朵
馬鈴薯
5顆
味琳
2湯匙
醬油
5湯匙
水
適量
薑片
3小片
-
1牛肉切塊並用A組的米酒和味琳醃一個小時。蘑菇切片，洋蔥切絲，馬鈴薯削皮切塊，薑切片
-
2鍋中加入1匙沙拉油，加入洋蔥以及蘑菇拌炒。炒至洋蔥透明後，加入醃好的牛肉塊，炒至每粒牛肉表面沒有生紅色，但不要全熟(大約3分熟)
-
3加入B組的醬油、味琳，放入馬鈴薯塊及薑片，倒水至不要淹沒最上層馬鈴薯的高度。蓋上鍋蓋，燉煮15分鐘即可
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