超簡單!和風炒烏龍麵(焼うどん)

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日本居酒屋必備炒烏龍麵!

一般來說口感都偏鹹(因為要配酒一起吃)

由於我老公比較喜歡這種偏甜又帶有柴魚香氣的口味

就用自己的方式改良一下!就變成比較和式風味的炒烏龍麵囉!

非常適合不太喜歡死鹹口感的人😋

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

冷凍烏龍麵 一玉
蟹肉棒 2條
高麗菜 1/3顆
洋蔥 1/2顆
海苔(裝飾用,也可不加) 適量
豬五花肉片 一盒
調味
奶油 一小塊
胡椒粉 適量
烹大師粉 5g
醬油 2小茶匙
  • 1備料 把洋蔥切絲、蟹肉棒撕成條狀、高麗菜切成適口大小
  • 2冷凍烏龍麵放入微波爐加熱三分鐘(利用微波爐可減少要洗的鍋具) 沒有微波爐的話就放入滾水中燙熟囉! 微波爐加熱的同時在平底鍋中加入奶油,先加入洋蔥炒出香氣
  • 3洋蔥呈現半透明狀後加入高麗菜炒軟(中火) 後加入肉片,肉片變色後加入蟹肉棒跟烏龍麵和調味料(醬油兩小茶匙+烹大師粉+胡椒粉)一起拌炒
  • 4拌炒差不多兩分鐘後轉小火加入一塊奶油攪拌均勻
  • 5灑上裝飾用海苔就完成啦!是不是好簡單👌
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小撇步

如果家中沒有烹大師粉的話可以用麵之友代替!

2017/07/22 發表 4,925 瀏覽

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