🍫巧克力牛奶蛋糕🎂(無蛋版)


最近雞蛋含有戴奧辛成份,出了問題,暫時都不敢買雞蛋了,但又想要吃蛋糕怎麼辦呢!就做這一款(無蛋)的巧克力牛奶蛋糕喔!
💝素食者,可以將鮮奶改成無糖豆漿喔!💝

食材
鋁箔烤皿
1個
A料
低筋麵粉
220g
無糖可可粉
30g
無鋁泡打粉
12g
B料
植物油
40g
白砂糖
30g
鮮奶(素食者可改無糖豆漿)
250g
耐烤巧克力豆
130g
  • 1
    1.烤箱預熱,上下180度。 2.A料攪拌均勻備用。
  • 2
    油+糖,攪拌均勻。
  • 3
    再加入鮮奶,攪拌均勻。
  • 4
    加入巧克力豆,攪拌均勻。
  • 5
    (分多次)過篩A料,加入攪拌均勻無粉狀即可。
  • 6
    1.蛋糕糊倒入鋁箔烤皿內,尺寸(21.6*21.6*4.5)。 2.蛋糕入烤40分鐘。
  • 7
    入烤10~12分鐘後,取出用刀劃出線條。
  • 8
    入烤時間到,用竹籤插入檢查,無沾黏蛋糕糊,表示烤好嘍!蛋糕取出放涼。
  • 9
    冷卻脫模,切塊享用。 (鋁薄烤皿很方便又好用,重點是不沾黏喔!)
  • 10
    蛋糕口感鬆軟好吃,滿口濃濃的巧克力味,配上一杯咖啡或茶,真是絕配的好味道。😘😘😘
  • 11
    蛋糕內有滿滿的巧克力豆呦!👍👍👍
2017/04/27 發表 7,449 瀏覽
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討論共 6 則

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謝謝回覆, 我家兒子不能吃蛋和奶, 只好自己弄一個他能吃的蛋糕.

a year ago
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作者回應

加油嘍~

a year ago
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請問如將上述的蛋糕改為杯子蛋糕, 要烤多久呢!!!!

a year ago
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作者回應

30~40分給你參考,蛋糕厚度越厚,需要的時間越長。

a year ago
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要烤多久呢?

a year ago
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作者回應

內容有寫烤40分鐘

a year ago
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沒有可可粉可以用巧克力嗎?

a year ago
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作者回應

用巧克力醬,糖要減量喔!

a year ago
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請問要用幾度烤呢?

a year ago
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作者回應

內容有寫,上下180度

a year ago
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放入冷藏后就变硬了,我再微烤一下就变软了,这样做对吗?

a year ago
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作者回應

冰箱冷藏後,變硬些是正常喔!其實直接吃也一樣很美味。

a year ago