🍫巧克力牛奶蛋糕🎂(無蛋版)

Name: 🍫巧克力牛奶蛋糕🎂(無蛋版) by 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
Ingredients: 鋁箔烤皿 1個; [A料] 低筋麵粉 220g; [A料] 無糖可可粉 30g; [B料] 植物油 40g; [A料] 無鋁泡打粉 12g; [B料] 白砂糖 30g; [B料] 鮮奶(素食者可改無糖豆漿) 250g; [B料] 耐烤巧克力豆 130g

💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

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最近雞蛋含有戴奧辛成份，出了問題，暫時都不敢買雞蛋了，但又想要吃蛋糕怎麼辦呢！就做這一款(無蛋)的巧克力牛奶蛋糕喔！
💝素食者，可以將鮮奶改成無糖豆漿喔！💝

食材

鋁箔烤皿

1個

A料

低筋麵粉

220g

無糖可可粉

30g

無鋁泡打粉

12g

B料

植物油

40g

白砂糖

30g

鮮奶(素食者可改無糖豆漿)

250g

耐烤巧克力豆

130g

1
1.烤箱預熱，上下180度。 2.A料攪拌均勻備用。
2
油+糖，攪拌均勻。
3
再加入鮮奶，攪拌均勻。
4
加入巧克力豆，攪拌均勻。
5
(分多次)過篩A料，加入攪拌均勻無粉狀即可。
6
1.蛋糕糊倒入鋁箔烤皿內，尺寸(21.6*21.6*4.5)。 2.蛋糕入烤40分鐘。
7
入烤10~12分鐘後，取出用刀劃出線條。
8
入烤時間到，用竹籤插入檢查，無沾黏蛋糕糊，表示烤好嘍！蛋糕取出放涼。
9
冷卻脫模，切塊享用。 (鋁薄烤皿很方便又好用，重點是不沾黏喔！)
10
蛋糕口感鬆軟好吃，滿口濃濃的巧克力味，配上一杯咖啡或茶，真是絕配的好味道。😘😘😘
11
蛋糕內有滿滿的巧克力豆呦！👍👍👍

2017/04/27 發表 1.3 萬瀏覽

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討論

共 7 則

♥無毒料理LB♠
可以不加泡打粉嗎？能用什麼代替呢？
2 years ago
Jessie Tang
謝謝回覆, 我家兒子不能吃蛋和奶, 只好自己弄一個他能吃的蛋糕.
3 years ago
作者💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
加油嘍～
3 years ago
Jessie Tang
請問如將上述的蛋糕改為杯子蛋糕, 要烤多久呢!!!!
3 years ago
作者💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
30~40分給你參考，蛋糕厚度越厚，需要的時間越長。
3 years ago
蘇婷寶
要烤多久呢？
3 years ago
作者💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
內容有寫烤40分鐘
3 years ago
慧珊
沒有可可粉可以用巧克力嗎？
3 years ago
作者💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
用巧克力醬，糖要減量喔！
3 years ago
連愉亭
請問要用幾度烤呢？
3 years ago
作者💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
內容有寫，上下180度
3 years ago
winniekhong27
放入冷藏后就变硬了，我再微烤一下就变软了，这样做对吗？
3 years ago
作者💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
冰箱冷藏後，變硬些是正常喔！其實直接吃也一樣很美味。
3 years ago

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