蟲草紅棗燉雞湯

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1 人跟著做 Thumb 6a7775eca132d046

下雨天,在家做料理。每次下班覺得很累,天氣涼更想睡著。這次逛食品展或市場時,想有什麼食材回家做料理。看到蟲草花【以前在中藥行買到藥味重蟲草。剛好食品展也有賣,試吃不錯!買回家,平時燉雞湯時可用到。】利用蟲草花加入紅棗和雞肉,好喝雞湯。蟲草花功效:能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效。

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

蟲草花 30g
生雞肉 100g
紅棗 50g
枸杞 30g
料理米酒 適量
  • 1以前曾做蟲草花料理,這次去食品展剛好看到蟲草花順便買回來燉雞,現場試吃像金針感覺清淡。除了加紅棗和枸杞外,青吉。不用泡水直接煮。
  • 2電鍋內放食材,鹽2小匙,糖1小匙,外面放2米杯水,水蓋上鍋蓋蒸15分鐘跳起取出。
  • 3“蟲草紅棗雞湯”即完成。
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2017/04/28 發表 896 瀏覽

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討論共 1 則

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蟲草花 要去哪裏買?
菜市場都找不到ㄟ

8 months ago