ღ小吟愛做菜ღ一點都不苦ㄉ-話梅紫蘇苦瓜

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一點都不苦ㄉ~紫蘇話梅涼拌苦瓜
夏天酸酸甘甜..冰冰涼涼ㄉ滋味
在炎熱ㄉ夏天不用擔心吃不下飯

食材

苦瓜 1條
紫蘇梅/汁 少許
話梅 5粒
砂糖 適量
  • 1 將苦瓜洗淨沏約食指大小長度
  • 2 煮一小鍋水放入已切好ㄉ苦瓜待水開後轉為小火,煮約5分鐘即可熄火撈起待冷
  • 3 紫蘇梅/汁+話梅+砂糖+少許水煮開後熄火待冷 (汁液要能泡到為準)
  • 4 取一個保鮮盒,將冷卻ㄉ梅汁液和苦瓜倒入保鮮盒中再放入冰箱,醃製一個晚上即可品嚐
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小撇步

話梅紫蘇苦瓜 吃起來是冰冰涼涼脆脆ㄉ
不要煮過久以免沒口感太爛

2012/05/13 發表 6,019 瀏覽

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