ღ小吟愛做菜ღ一點都不苦ㄉ-話梅紫蘇苦瓜

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ღ小吟愛做菜ღ一點都不苦ㄉ-話梅紫蘇苦瓜

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一點都不苦ㄉ~紫蘇話梅涼拌苦瓜
夏天酸酸甘甜..冰冰涼涼ㄉ滋味
在炎熱ㄉ夏天不用擔心吃不下飯

食材

苦瓜 1條

紫蘇梅/汁少許

話梅 5粒

砂糖適量

1將苦瓜洗淨沏約食指大小長度
2煮一小鍋水放入已切好ㄉ苦瓜待水開後轉為小火，煮約5分鐘即可熄火撈起待冷
3紫蘇梅/汁+話梅+砂糖+少許水煮開後熄火待冷 (汁液要能泡到為準)
4取一個保鮮盒，將冷卻ㄉ梅汁液和苦瓜倒入保鮮盒中再放入冰箱，醃製一個晚上即可品嚐

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小撇步

話梅紫蘇苦瓜吃起來是冰冰涼涼脆脆ㄉ
不要煮過久以免沒口感太爛

2012/05/13 發表

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