核桃司康、玉米培根起司青蔥司康


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這次使用麵團嘗試做3種口味。小朋友愛玉米,大人愛核桃,所以和之前食譜不同的是多加了玉米,和原味核桃口味。一舉三得很方便哦!

份量
9 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
中筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g
細砂糖
20g
泡打粉
7g
1g
鮮奶油+豆漿(牛奶、優格都可)
90cc
無鹽奶油
53g
口味
培根
2
起司絲
50g
青蔥
30g
玉米
10g
核桃
30g
  • 1
    (1)培根切成小塊煎熟,放入冰箱。青蔥切小塊+起司絲+培根混在一起備用。 (2)麵粉+泡打粉+糖+鹽,無鹽奶油退至軟化,加入粉類切勻。 (3)加入蛋液(留下一些刷表面),鮮奶油切勻。
  • 2
    (1)麵糰冷藏30分。分出2/3後切堆壓加入培根+起司絲+青蔥。 (2)用玻璃杯壓出圓形(杯口要抹些麵粉防黏),壓出6塊後,剩餘麵團加入玉米,再用玻璃杯壓出圓形。 (3)剩1/3麵糰,加入核桃切堆壓二次即可。一樣用玻璃杯壓出圓形。
  • 3
    烤箱180度預熱10分。表面刷上蛋液,烤18分。
  • 4
    完成!
2017/04/26 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝!

a year ago
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作者回應

不會,感謝。

9 months ago
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請問這個是幾個的量呢 謝謝

a year ago
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作者回應

約17個,如步驟1的照片哦!

a year ago