核桃司康、玉米培根起司青蔥司康
份量
9
人份
時間
60
分鐘
食材
蛋
1顆
中筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g
細砂糖
20g
泡打粉
7g
鹽
1g
鮮奶油+豆漿(牛奶、優格都可)
90cc
無鹽奶油
53g
口味
培根
2
起司絲
50g
青蔥
30g
玉米
10g
核桃
30g
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1(1)培根切成小塊煎熟，放入冰箱。青蔥切小塊+起司絲+培根混在一起備用。 (2)麵粉+泡打粉+糖+鹽，無鹽奶油退至軟化，加入粉類切勻。 (3)加入蛋液(留下一些刷表面)，鮮奶油切勻。 -
2(1)麵糰冷藏30分。分出2/3後切堆壓加入培根+起司絲+青蔥。 (2)用玻璃杯壓出圓形(杯口要抹些麵粉防黏)，壓出6塊後，剩餘麵團加入玉米，再用玻璃杯壓出圓形。 (3)剩1/3麵糰，加入核桃切堆壓二次即可。一樣用玻璃杯壓出圓形。
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3烤箱180度預熱10分。表面刷上蛋液，烤18分。
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4完成!
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