培根乳酪青蔥司康


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早上烤培根司康是自然的鬧鐘,會香醒睡夢中的人。這次加了些乳酪,香氣逼人呀!☀️

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g
泡打粉
6g
細砂糖
15g
2g
無鹽奶油
45g
奶油乳酪
25g
牛奶(可用豆漿、鮮奶油或優格)
60cc
1顆
檸檬汁
少許
培根
55g
起司絲
40g
青蔥
40g
  • 1
    (1)培根切成小塊煎熟,放入冰箱。起司粉、青蔥切小塊冷凍備用。 (2)麵粉+泡打粉+糖+鹽,無鹽奶油退至軟化+奶油乳酪,加入粉類切勻。 (3)打散蛋+牛奶,加入粉類切勻。 (4)麵糰冷藏30分。我是隔天早上使用。 (5)取出麵糰,加入培根+起司粉+青蔥切堆壓。 (6)用玻璃杯壓出圓形。
  • 2
    烤箱180度預熱10分。表面刷上蛋液,180度烤18分。
  • 3
    完成
  • 4
    裡面因麵糰層層堆疊,口感吃起來鬆軟,加上培根+乳酪起司+青蔥香,您ㄧ定要試試哦!超讚👍🏼
2017/03/01 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問你發表2個培根司康食譜,材料略有不同,吃起來哪個好吃呢?謝謝您^_^

a year ago
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作者回應

嗯~如果使用乳酪、起司片(粉)的牌子不同,香氣也會有差。2個食譜差在加了些乳酪,製作上用起司片(粉)應該就可以了。
我喜歡混合豐富的此篇司康吧。

a year ago
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培根跟青蔥是等麵團冷藏後取出後再加入嗎

a year ago
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作者回應

是的哦

a year ago