黃金起司豬捲三明治


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利用全家元氣吐司和吃剩的火鍋肉片,也能快速變出一道大人小孩都愛的元氣早餐喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
全家元氣吐司
1包
梅花豬火鍋肉片
6片
芝司樂原味起司
2片
低筋麵粉
適量
雞蛋
1個
麵包粉
適量(不要太少)
美生菜
適量
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    適量油(比炒菜油再多些)以中大火熱鍋,待溫度上升夠了(溫度不要過低,但也不要過熱),放入麵包粉,快速翻炒至呈咖啡色即可熄火,盛裝放涼備用。
  • 3
    等待麵包粉放涼時間,烤箱先以200度預熱。將起司片兩片相疊,切斷成三等份。
  • 4
    全家元氣吐司依個人喜好去邊。
  • 5
    取兩片火鍋肉片,將一份起司置於其中一片肉片上,接著將另外一片肉片蓋於其上。(肉片很薄,起司有露出一點沒有關係)
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  • 6
    將包了起司的肉片,依序沾滿麵粉(薄薄一層即可)、蛋液、麵包粉(儘量將肉和起司包裏至看不見)。
  • 7
    將黃金起司豬捲置於烤盤上,上頭以鋁箔紙加蓋(避免上色太深),放入200度預熱好的烤箱,烤8分鐘,悶2分鐘即可取出。
  • 8
    等待起司豬捲的時間,將美生菜一葉葉剝下洗淨。
  • 9
    起司豬捲出爐,可先置於吸油紙巾上吸取多餘的油,再置於生菜葉上。
  • 10
    夾進其中一片吐司即可享用。
  • 11
    快流下起司的豬捲好誘人。
小撇步

1.本食譜豬捲,用少油的烤箱版料理模式。
2.炒麵包時,油溫要夠,下鍋時快速翻炒(避免焦黑),這樣上色就會很漂亮均勻。
3.依個人喜好,最後在完成的豬捲上擠一些桂冠沙拉或是蕃茄醬都很美味喔!

2017/04/25 發表 724 瀏覽
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