黃金起司豬捲三明治
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。
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適量油（比炒菜油再多些）以中大火熱鍋，待溫度上升夠了（溫度不要過低，但也不要過熱），放入麵包粉，快速翻炒至呈咖啡色即可熄火，盛裝放涼備用。
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等待麵包粉放涼時間，烤箱先以200度預熱。將起司片兩片相疊，切斷成三等份。
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全家元氣吐司依個人喜好去邊。
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取兩片火鍋肉片，將一份起司置於其中一片肉片上，接著將另外一片肉片蓋於其上。（肉片很薄，起司有露出一點沒有關係）
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將包了起司的肉片，依序沾滿麵粉（薄薄一層即可）、蛋液、麵包粉（儘量將肉和起司包裏至看不見）。
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將黃金起司豬捲置於烤盤上，上頭以鋁箔紙加蓋（避免上色太深），放入200度預熱好的烤箱，烤8分鐘，悶2分鐘即可取出。
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等待起司豬捲的時間，將美生菜一葉葉剝下洗淨。
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起司豬捲出爐，可先置於吸油紙巾上吸取多餘的油，再置於生菜葉上。
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夾進其中一片吐司即可享用。
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快流下起司的豬捲好誘人。
小撇步
1.本食譜豬捲，用少油的烤箱版料理模式。
2.炒麵包時，油溫要夠，下鍋時快速翻炒（避免焦黑），這樣上色就會很漂亮均勻。
3.依個人喜好，最後在完成的豬捲上擠一些桂冠沙拉或是蕃茄醬都很美味喔！
