[阿妮塔♥sweet] 清涼橘色泰式奶茶＊

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第一次接觸這杯橘色的飲料，是在吃泰國菜時朋友大力推薦的，當時只覺得顏色好妙！這麼飽和的橘色♪ 搭配著酸酸辣辣的泰國料理，冰的透涼的奶茶完美地發揮平衡的作用，泰國茶葉以紅茶為底，又加入一些香料(像是羅望子)，聞起來帶著甜香。以煉乳來調味，濃郁的清涼飲料來囉！

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食材

水 250g

泰國紅茶粉 2-3小匙

糖適量

煉乳適量

冰塊 1杯

1泰國紅茶粉，在東南亞雜貨店可以買到喔。是散裝細末狀，所以要準備過濾的工具。我用濾壓壺，方便好清洗，推～
2水在小鍋中煮，快煮開的時候，放入紅茶葉繼續煮1-2 分鐘。關火悶一下，把茶葉過濾掉。
3加上糖和煉乳，調成適度的甜味。建議可以弄得甜一點，等下冰塊下去後會稀釋哦！
4杯子中裝滿冰塊，把泰式奶茶沖入杯中就完成啦。這照片是不是很清涼解暑呢！一定要來試試看^^

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小撇步

原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28043362
＊(blog百萬人次踩踩樂活動進行中！)
＊主要的成分除了紅茶液以外，就是糖和奶水(淡奶)，或是用煉乳也可以。煉乳相對比較好買，我這裡就使用煉乳囉！
＊喝泰式奶茶，可是... 不要太刻意減少甜度哦～甜甜的才最好喝！！！^^

2012/05/15 發表