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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
雞蛋
2顆
雞湯
200cc
大朵濕香菇(切片)
1朵
蛤蜊
5顆
醬油
少許
  • 1
    將蛋打散至起泡
  • 2
    加入雞湯混均勻
  • 3
    另一碗公放入香菇及蛤蜊
  • 4
    過篩加雞湯的雞蛋淋入有香菇及蛤蜊的碗公
  • 5
    蓋上保鮮膜
  • 6
    放入電鍋,外鍋加一杯水 直到跳起來即可
小撇步

過篩主要是讓雞蛋裡面的雜質挑掉!
蓋上保鮮膜主要是不讓雞蛋變成一個洞一個洞,吃起來更綿密

2017/04/23 發表 6,488 瀏覽
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討論共 1 則

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請問沒有高湯可以加水嗎?

a year ago
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作者回應

可以喔 建議多調味道

7 months ago