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謝太太的生活小事
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快速上桌～簡單美味親子丼

快速上桌～簡單美味親子丼

描述

這道親子丼最適合忙碌得沒空煮晚餐的時候，只要調好醬汁、切好配料，全部丟到鍋中煮熟就ok啦！一人一碗剛剛好，再配上一盤青菜就是營養均衡的一餐囉！還可以多煮一些裝便當，隔天午餐就有著落了，蒸過一樣好吃喔😋

謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

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食材

步驟

  • 去骨雞腿排切成易入口的大小，放入塑膠袋加一大匙鹽麴(沒有鹽麴就改用1大匙日式醬油及少許清酒醃)搓揉均勻放冰箱靜置15分鐘。洋蔥順紋切絲，蔥白及一支蔥綠斜切、一支蔥綠切細絲泡冰水(裝飾用)

  • 平底鍋倒入高湯(或水)、日式醬油、糖，倒入雞腿塊、洋蔥、蔥白、蔥綠以中火煮滾，轉小火煮至雞腿熟、洋蔥變軟，試一下味道，如有不足再補醬油或糖(因為還要加蛋及配飯，味道要略重一點)

    平底鍋倒入高湯(或水)、日式醬油、糖，倒入雞腿塊、洋蔥、蔥白、蔥綠以中火煮滾，轉小火煮至雞腿熟、洋蔥變軟，試一下味道，如有不足再補醬油或糖(因為還要加蛋及配飯，味道要略重一點)

  • 3顆蛋打散，倒入步驟2鍋中，用筷子稍微拌一下，將蛋煮熟後關火

    3顆蛋打散，倒入步驟2鍋中，用筷子稍微拌一下，將蛋煮熟後關火

  • 取一大碗裝飯，將步驟3的料及醬汁淋在飯上，最後放上裝飾用的蔥絲就完成了

    取一大碗裝飯，將步驟3的料及醬汁淋在飯上，最後放上裝飾用的蔥絲就完成了

小撇步

1.洋蔥順紋切會比較有口感
2.因禽流感還未全面消失，蛋要煮到全熟喔

3.8 萬 瀏覽
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謝太太的生活小事 148 食譜 1,708 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

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留言

共 1 則
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  • claire
    claire

    感謝謝太太，讓我早上上班前三十分鐘快速帶便當～ 而且很入味，方法又簡單😋😁🤗

    謝太太的生活小事
    作者謝太太的生活小事

    很高興妳喜歡😁

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