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蔬食炒冬粉

蔬食炒冬粉

描述

親親媽咪的料理控

總是吵著要吃東要吃西
之今天想吃炒冬粉🤤

245 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇先泡水直到軟化後切絲；其他材料也都切成絲狀。 冬粉也先稍微泡水喔，時間不可太久！

    乾香菇先泡水直到軟化後切絲；其他材料也都切成絲狀。 冬粉也先稍微泡水喔，時間不可太久！

  • 熱鍋後，倒油並將香菇、素火腿、紅蘿蔔放入，炒到呈現金黃色，香味飄出後，加入 沙茶醬、糖、醬油進行調味，即可先呈盤

    熱鍋後，倒油並將香菇、素火腿、紅蘿蔔放入，炒到呈現金黃色，香味飄出後，加入 沙茶醬、糖、醬油進行調味，即可先呈盤

  • 接下來將高麗菜、木耳、芹菜放入鍋內炒至軟化（要加入些許的水一起炒喔），之後再加入一點鹽巴調味，即可先呈盤

    接下來將高麗菜、木耳、芹菜放入鍋內炒至軟化（要加入些許的水一起炒喔），之後再加入一點鹽巴調味，即可先呈盤

  • 主角冬粉登場囉～ 先倒水至鍋內加熱後，放入冬粉一起炒一下喔，就可往下個步驟前進。 * 這部分的水加稍微多一點水也OK,因為冬粉較容易吸水。

    主角冬粉登場囉～ 先倒水至鍋內加熱後，放入冬粉一起炒一下喔，就可往下個步驟前進。 * 這部分的水加稍微多一點水也OK,因為冬粉較容易吸水。

  • 放入剛剛炒好的高麗菜及香菇這兩道一起煮，再加入些許的胡椒粉，蓋上鍋蓋悶1～2分鐘。

    放入剛剛炒好的高麗菜及香菇這兩道一起煮，再加入些許的胡椒粉，蓋上鍋蓋悶1～2分鐘。

  • 蔬食炒冬粉完成(o^^o)

    蔬食炒冬粉完成(o^^o)

小撇步

1. 冬粉先稍微泡水，煮的時間就可以縮短一點點喔～
2. 可將冬粉剪短一點，吃的時候會更方便喔～

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