愛料理 全部分類 時間場合 宵夜 【深夜食堂】NO1.第4夜 醬油與調味醬 吳双 283 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 502 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一個好吃的醬汁，鹹香不膩口，我和相公都喜歡吃太陽蛋，不管用醬油，鹽巴，日式醬油，或特殊沾醬，都很好吃！！最近我迷上用柴材魚高湯做成的醬汁，清甜爽口，超搭^_^ 食材 蛋 1 枚 柴魚調味醬 柴魚高湯 150 醬油 50 霖 50 酒 50 糖 25 [柴魚高湯]燒滾水，抓一大把柴魚片放入滾水中，煮5分鐘左右，過濾醬汁 柴魚調味醬把上述材料都倒進鍋子裡，煮滾後，關小火再煮一分鐘，完成！！ 醬汁放涼，可裝進密風罐，需要用時再取出，這時煎太陽蛋吧 小火煎太陽蛋，差不多成型時，可淋上一圈水，家蓋子，用蒸汽把表面悶熟 太陽蛋淋上調味醬抄下飯的 直接做成太陽蛋蓋飯也很好吃喔^_^ 2012/05/11 發表 2.3 萬 瀏覽
![[深夜食堂]日式馬鈴薯沙拉（低卡瘦身版）](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F186186%2F5eadba7d86b8ab6c.jpg&width=200)
