鍋煮玫瑰奶茶


Midori 咪豆栗的灶腳
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限12字

充滿戀愛氣氣氛的玫瑰奶茶正熱門,只要手邊有好品質的玫瑰醬,就能自己煮出來囉~
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份量
2 人份
食材
5~6 公克
250 ml
250 ml
2 大匙
1~2 小匙
  • 水煮開,放進茶葉攪散後熄火,蓋鍋悶4~5分鐘,再倒入鮮奶,開小火煮到稍微冒煙。(紅茶葉用悶的不用煮的,可以避免煮出太多澀味。)

    水煮開,放進茶葉攪散後熄火,蓋鍋悶4~5分鐘,再倒入鮮奶,開小火煮到稍微冒煙。(紅茶葉用悶的不用煮的,可以避免煮出太多澀味。)

  • 放入糖、攪拌均勻。

    放入糖、攪拌均勻。

  • 放入玫瑰花醬攪拌均勻。

    放入玫瑰花醬攪拌均勻。

  • 將整鍋奶茶過濾後即完成。熱著喝,或是冰鎮後再喝都很適合。我不喜歡太重的奶味,所以會冰鎮後讓奶味稍減、玫瑰味更突顯再喝。

    將整鍋奶茶過濾後即完成。熱著喝,或是冰鎮後再喝都很適合。我不喜歡太重的奶味,所以會冰鎮後讓奶味稍減、玫瑰味更突顯再喝。

小撇步

去掉玫瑰花醬,增加一點糖量,就是一般的鍋煮奶茶。這裡為了不妨礙玫瑰細緻的香氣,我用的是白砂糖。如果是一般的鍋煮奶茶的話,用二砂或黑糖,風味會更豐富!

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