山形玫瑰起司麵包

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奶油乳酪混合了玫瑰花醬包進麵包裡,麵包吃起來有淡淡的玫瑰花香喔~http://menu1246.pixnet.net/blog

食材 (3 人份 120 分鐘

高筋麵粉 220g
低筋麵粉 30g
20g
1/4匙
速發酵母 3g
玫瑰花粉 1匙
橄欖油 1大匙
玫瑰花茶或水 150g
室溫奶油乳酪 120g
玫瑰花醬 1~2大匙
糖粉 適量
  • 1 1.泡玫瑰花茶放涼備用 2.將奶油乳酪打成乳霜狀後加入玫瑰花醬,依個人口味適時添加糖粉攪拌均勻 3.將奶油乳酪用保鮮膜包好放入冰箱備用 4.粉類材料混合後加入油伴勻,將玫瑰花茶慢慢加入麵粉中揉至無粉粒狀的麵團
  • 2 5. 揉好的麵團放入烤箱發酵1小時(天冷時可放杯熱水幫助發酵),發酵至2倍大後取出 6. 桌上撒些麵粉,將麵團空氣拍出並切割成6等份
  • 3 7. 玫瑰乳酪也切割6等份 8. 將乳酪包進麵團中滾成圓球狀 9. 再放入烤箱中發酵40分,30分後取出發酵好的麵包,將烤箱預熱170度 10. 將麵包放入已預熱170度的烤箱烘烤15分
  • 4 準備開動^^
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2013/12/05 發表 4,593 瀏覽

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討論共 2 則

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我用量不多所以購買小包裝卡夫奶油乳酪,如果妳預算夠可以買1kg北海道十勝奶油乳酪喔!

3 年前
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不好意思,想請問您的奶油乳酪牌子是哪一家?

3 年前