蕃茄牛肉湯

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小孩要喝的湯,蕎m朝養生營養路線,
湯頭小火慢熬哦!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

澳洲牛腱(全聯購買) 一條
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 一條
蒜頭仁(已剝) 10小顆
蔥段 適量
八角 2-3個
蕃茄 2-3顆
  • 1牛腱清洗乾淨,切塊,用滾水川燙至沒有血水,再清洗乾淨即可,放入鍋中備用
  • 2洋蔥清洗切半、紅蘿蔔清洗削皮切塊、蕃茄清洗一顆切四等份,全放入鍋內加水至八分滿,開中火開始熬湯了
  • 3湯頭開始滾後,可先開始調味道囉! 調味品如下: 醬油適量 鹽巴適量 鮮味炒手適量 (以上調味料均依照個人喜歡調整哦) 味道調好後,就加入蔥段、蒜頭仁開始熬煮。(可以蓋鍋蓋,不全蓋以免湯頭滾出來) 蕎m走健康路線,當然吃清淡口味!
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2017/04/22 發表 2,318 瀏覽

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