味噌洋蔥悶豆腐
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一道憑感覺的家常料理
簡單。快速。方便。
堪稱颱風菜之一
食材易取 經濟實惠
超好下飯
份量
6
人份
時間
10
分鐘
食材
洋蔥
一顆
肉片
些許
豆腐
一盒
蔥
一支
佐料
味噌
些許
太白粉
些許
油
少許
-
1熱油後，洋蔥下鍋爆香翻炒
-
2肉片下鍋，肉片變色後，倒些水讓洋蔥悶爛
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3味噌加些許水拌勻後下鍋，讓洋蔥和肉片入味
-
4些許勾芡下，豆腐下鍋，稍微翻攪一下（不用翻太多次，不然豆腐會糊掉）
-
5完成灑上蔥花
小撇步
1.肉片如果很厚要先和洋蔥一起爆香翻炒
2.如果不怕豆腐糊，其實可以再勾芡前就下，比較入味
隨便啦～就是一個憑感覺料理