★超簡單火腿法式鹹派！低卡不怕胖～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備齊所有材料，並將洋蔥和火腿切丁。 *預熱烤箱180度。
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運用米量杯，將吐司壓切成一片片的圓形吐司片。
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用桿麵棍擀平剛剛的吐司圓片（變得有點像水餃皮）。
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在瑪芬烤模抹上少許油防沾黏，再將桿過的吐司圓片塞入烤模中。（稍微調整一下形狀，烤出來會更好看）
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放入烤箱烤3分鐘，讓塔模成型，取出備用。 *注意！此步驟只是讓吐司塔模成型即可，不用烤到上色。
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將蛋、牛奶、巴西里末、適量的鹽與胡椒混合攪拌均勻。
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將洋蔥炒火腿丁均勻分配在6個吐司模中、鋪上起司後，導入蛋混合液。
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迅速放入烤箱，以180度烤12-15分鐘(視情況而定)，直到表面呈現漂亮金黃色、餡料也熟透後即可出爐。 *筷子插入餡料，沒有沾黏蛋液就表示熟啦！
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出爐後，放涼5分鐘左右就可以装進盒子，視喜好撒點胡椒，帶出去與朋友野餐囉～
小撇步
① 一定要用「新鮮麵包」，乾燥或冰過再取出的麵包都很難桿開，也很難放到模子裡塑型。
② 第6步驟除了是要讓塔模成型外，也是讓吐司塔皮變得更乾燥，蛋液放入後比較不會被吸收。
③ 蛋混合加入後一定要迅速放入烤箱。如果沒有的話，蛋液會慢慢滲透進吐司中，影響口感。
