奢侈核桃蛋糕

2012/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是非常奢侈又很健康的蛋糕,有堅果,有蜂蜜,有楓糖……一切都非常美味,熱量不低,但是沒有什麽鮮奶油或口味怪怪的東西,超級自然! 熱乎乎熱烈推薦!
……………………到最後蛋糕小時有點太快了,我來不及攝影,下次再補!!!^^

食材

核桃或綜合堅果 400公克
蜂蜜 100公克
楓糖 2大匙(可不加)
蛋皮
麵粉 250公克
無鹽奶油 200公克
糖分 60公克
蛋黃 2顆
核桃粉 200公克
  • 1 蛋皮材料攪拌成一致性的皮。 (需要室溫的奶油,否則不好攪拌) (核桃可以用果汁機弄碎成核桃粉。粗一點也可以)
  • 2 用保鮮膜包起來,冷藏一小時以上。
  • 3蛋皮拿出來,放進有料理紙的模型。皮會粘粘的,把它壓一壓形成喜歡的形狀。
  • 4蛋皮上擦楓糖。 (***可不加***。但有了楓糖更加美味喔!)
  • 5 放上核桃/綜合堅果類。
  • 6 在上面加蜂蜜。 可以把蛋皮邊邊卷起來,這樣蜂蜜不會跑掉^^)
  • 7 將烤箱加熱到200度,將蛋糕放進來,烤25-30分鐘。 (小烤箱特別小心不要烤焦喔!)
  • 8 拿出來,等到蛋糕降溫到室溫,切成塊。
  • 9 吃吃吃吃吃吃吃~
贊助

小撇步

一、除了核桃,可以加杏仁、松仁等等
二、沒有料理紙可以在模型上擦點油加一層椰子絲,這樣蛋糕不會粘到模型上。有料理紙也不用模型,可以隨意弄個形狀(蛋糕不是很液體的,所以可以啦)
三、楓糖可不加,但有了楓糖更加美味^^
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