韓式鮪魚煎餅참치전

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鮪魚罐頭除了做成沙拉、煮泡菜鮪魚湯以外,做成鮪魚煎餅也是韓國很常見的家常小菜,不論當正餐配飯還是當點心都非常合適喔!

食材

鮪魚罐頭 1罐
  • 1鮪魚罐頭:1罐 洋蔥末:1/4顆 蔥花:1條 中筋麵粉:2大匙 蛋:1顆 鹽:1/2小匙 胡椒粉:適量 準備好所有材料。
  • 2將鮪魚罐頭的油水瀝去後,跟其他材料混和均勻成麵糊。
  • 3起油鍋,用湯匙挖取適量的麵糊,兩面翻煎至金黃即可。
  • 4小叮嚀: 1.用低筋麵粉亦可,麵粉量隨意,粉量越多餅的口感會越硬實。 2.當點心的話鹽量可以再減半。
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2017/04/19 發表 2,688 瀏覽

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