韓式鮪魚煎餅참치전


Monaca
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鮪魚罐頭除了做成沙拉、煮泡菜鮪魚湯以外,做成鮪魚煎餅也是韓國很常見的家常小菜,不論當正餐配飯還是當點心都非常合適喔!

食材
  • 鮪魚罐頭:1罐
洋蔥末:1/4顆
蔥花:1條
中筋麵粉:2大匙
蛋:1顆
鹽:1/2小匙
胡椒粉:適量
準備好所有材料。

    鮪魚罐頭:1罐 洋蔥末:1/4顆 蔥花:1條 中筋麵粉:2大匙 蛋:1顆 鹽:1/2小匙 胡椒粉:適量 準備好所有材料。

  • 將鮪魚罐頭的油水瀝去後,跟其他材料混和均勻成麵糊。

    將鮪魚罐頭的油水瀝去後,跟其他材料混和均勻成麵糊。

  • 起油鍋,用湯匙挖取適量的麵糊,兩面翻煎至金黃即可。

    起油鍋,用湯匙挖取適量的麵糊,兩面翻煎至金黃即可。

  • 小叮嚀:
1.用低筋麵粉亦可,麵粉量隨意,粉量越多餅的口感會越硬實。
2.當點心的話鹽量可以再減半。

    小叮嚀: 1.用低筋麵粉亦可,麵粉量隨意,粉量越多餅的口感會越硬實。 2.當點心的話鹽量可以再減半。

小撇步

韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2pB7n2W
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