清蒸鱈魚.扁鱈.大比目魚【海川魚舖】

海川魚舖
7 食譜 8 粉絲

描述

鱈魚料理影片:
https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t
  清蒸最能嘗出鱈魚的鮮甜,依個人喜好搭配各種辛香料更是大大加分,只要一起放進去蒸就好了,超容易的!
  大家好,我們是料理新手,為了拍攝才開始學煮菜,希望可以與大家互相交流!   
粉絲專頁:https://www.facebook.com/HCfishshop/

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
辛香料
配料

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 製作捲蔥絲(可參考鱈魚料理影片https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t) 
蔥切成絲➡泡冷水(用手撥動)➡成捲蔥狀撈起

    製作捲蔥絲(可參考鱈魚料理影片https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t) 蔥切成絲➡泡冷水(用手撥動)➡成捲蔥狀撈起

  • 將米酒均勻塗抹鱈魚兩面

    將米酒均勻塗抹鱈魚兩面

  • 依序加入醬油➡薑➡蒜➡蔥段
接下來蓋住蒸20分鐘~

    依序加入醬油➡薑➡蒜➡蔥段 接下來蓋住蒸20分鐘~

  • 打開加入一開始的捲蔥絲和辣椒後,在蒸1分鐘~

    打開加入一開始的捲蔥絲和辣椒後,在蒸1分鐘~

  • 完成!  簡單又營養的料理~清蒸鱈魚

    完成! 簡單又營養的料理~清蒸鱈魚

小撇步

小撇步就是直接看影片啦! 新手料理,歡迎指教!
https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t
對了,知道為什麼鱈魚現在叫大比目魚嗎? 點這! https://goo.gl/tRETkF
剛好缺食材的 點這! https://goo.gl/DJpUYo
官方網站:https://www.hcfishshop.com/

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海川魚舖 7 食譜 8 粉絲

  大家好,這裡是海川魚舖的食譜區,我們只是料理新手,為了拍攝才開始學煮菜,希望可以與大家互相交流!   如果需要好食材,也歡迎到我們網站逛逛喔!  官方網站:https://www.hcfishshop.com/ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/HCfishshop/

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