清蒸鱈魚.扁鱈.大比目魚【海川魚舖】
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鱈魚料理影片:
https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t
清蒸最能嘗出鱈魚的鮮甜，依個人喜好搭配各種辛香料更是大大加分，只要一起放進去蒸就好了，超容易的！
大家好，我們是料理新手，為了拍攝才開始學煮菜，希望可以與大家互相交流！
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
主食材
大比目魚
1片
辛香料
蔥
適量
蒜
適量
薑
適量
辣椒
適量
配料
醬油
適量
米酒
適量
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1食材準備 -
2製作捲蔥絲(可參考鱈魚料理影片https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t) 蔥切成絲➡泡冷水(用手撥動)➡成捲蔥狀撈起
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3將米酒均勻塗抹鱈魚兩面
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4依序加入醬油➡薑➡蒜➡蔥段 接下來蓋住蒸20分鐘~
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5打開加入一開始的捲蔥絲和辣椒後，在蒸1分鐘~
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6完成! 簡單又營養的料理~清蒸鱈魚
小撇步
小撇步就是直接看影片啦! 新手料理，歡迎指教!
https://www.youtube.com/watch?v=hu8gkOr77G0&t
對了，知道為什麼鱈魚現在叫大比目魚嗎？ 點這! https://goo.gl/tRETkF
剛好缺食材的 點這! https://goo.gl/DJpUYo
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