收藏 56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

春天,氣候舒適宜人有微風有陽光,是最適合和親友到郊外踏青野餐的季節,在享受藍天、綠地、陽光的同時,更要用心的準備餐點,金錢蝦餅外型小巧可愛,金黃酥脆,是家人最愛的超人氣美食,以全家柔軟細緻的鮮奶土司為基底,鋪上飽滿的鮮蝦泥,鮮香酥脆海味十足,讓身體充滿元氣活力

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦仁
150g
豬絞肉
30g
全家鮮奶土司
3片
香菜葉
8片
黑芝麻
少許
蔥花
1T
1C
醃蝦料
蛋白
半個
薑汁
1/2 t
1/2 t
1t
白胡椒
1/2 t
  • 1
    蝦仁抽腸泥洗淨瀝乾水份,以廚房餐巾紙將水分吸乾
  • 2
    以刀背將蝦仁拍碎
  • 3
    將蝦泥、絞肉、蔥花、醃蝦料放入碗內,仔細攪拌至有黏性為止
  • 4
    全家鮮奶土司以模型壓成圓形
  • 5
    將調好的蝦泥餡塗抹在每片麵包片上,整形成半圓凸起圓形,以香菜葉、黑芝麻放上面作為裝飾
  • 6
    鍋熱放入一杯沙拉油,油溫達150度時轉中小火,將蝦餅有餡料面向下炸約2分鐘後翻面續炸1分鐘即可起鍋,以廚房紙巾溪除多餘的油脂
  • 7
    裝盤即可
2017/04/18 發表 855 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣