薑汁豬肉
薑汁豬肉
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薑汁燒肉，搭配高麗菜絲，很爽口
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豬五花
200克
高麗菜
適量
薑汁
一大匙
醃肉醬料
日式醬油
二大匙
味霖
一大匙
清酒或料理米酒
一大匙
薑汁
二大匙
-
1醃肉，將醃醬混合，倒入肉片，醃半小時。
-
2高麗菜切絲，泡冰水，備用。
-
3高麗菜絲，瀝乾水，鋪在盤子上
-
4起油鍋，將肉片炒熟，加入薑汁，起鍋後鋪在高麗菜絲上。
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小撇步
高麗菜絲要切一點，吃起來口感較好。