留學生想家好料理-麻油豬飯


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麻油雞是台灣每個人冬天的必須糧食
在台灣我也是個麻油雞重度嗜好者

來到法國後
到中超的第一樣商品就是麻油

不只麻油雞
麻油還可以做很多種變化

今天我們來煮「麻油豬飯」
如果有電鍋的話
可以把所有材料放進電鍋裡
超級簡單👍👍

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬肉切塊
500公克
大白菜
半顆
薑片
5片
蒜頭
3顆
麻油
2大匙
一杯
鹽巴
適量
花雕酒(不一定要)
適量
  • 1
    準備所有材料,米先泡水30分鐘
  • 2
    用麻油爆薑、蒜頭
  • 3
    通常我都爆到有點捲曲,這樣比較香
  • 4
    放入豬肉一起拌炒
  • 5
    放入白菜梗拌炒至軟
  • 6
    再加入白菜葉
  • 7
    拌炒均勻後,加入白米拌炒
  • 8
    酒的部分看個人,我喜歡加一點料酒
  • 9
    蓋上鍋蓋後,小火15分鐘,關火悶15分鐘。 (我是使用鑄鐵鍋)
2017/04/17 發表 954 瀏覽
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