留學生想家好料理-麻油豬飯
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麻油雞是台灣每個人冬天的必須糧食
在台灣我也是個麻油雞重度嗜好者
來到法國後
到中超的第一樣商品就是麻油
不只麻油雞
麻油還可以做很多種變化
今天我們來煮「麻油豬飯」
如果有電鍋的話
可以把所有材料放進電鍋裡
超級簡單👍👍
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豬肉切塊
500公克
大白菜
半顆
薑片
5片
蒜頭
3顆
麻油
2大匙
米
一杯
鹽巴
適量
花雕酒（不一定要）
適量
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1準備所有材料，米先泡水30分鐘 -
2用麻油爆薑、蒜頭
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3通常我都爆到有點捲曲，這樣比較香
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4放入豬肉一起拌炒
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5放入白菜梗拌炒至軟
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6再加入白菜葉
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7拌炒均勻後，加入白米拌炒
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8酒的部分看個人，我喜歡加一點料酒
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9蓋上鍋蓋後，小火15分鐘，關火悶15分鐘。 （我是使用鑄鐵鍋）
