留學生想家好料理-麻油豬飯 分享傳送傳送列印 Tiffanie煮食在法國 3 食譜 23 粉絲 追蹤 97 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麻油雞是台灣每個人冬天的必須糧食 在台灣我也是個麻油雞重度嗜好者 來到法國後 到中超的第一樣商品就是麻油 不只麻油雞 麻油還可以做很多種變化 今天我們來煮「麻油豬飯」 如果有電鍋的話 可以把所有材料放進電鍋裡 超級簡單👍👍 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉切塊 500公克 大白菜 半顆 薑片 5片 蒜頭 3顆 麻油 2大匙 米 一杯 鹽巴 適量 花雕酒（不一定要） 適量 1 準備所有材料，米先泡水30分鐘 2 用麻油爆薑、蒜頭 3 通常我都爆到有點捲曲，這樣比較香 4 放入豬肉一起拌炒 5 放入白菜梗拌炒至軟 6 再加入白菜葉 7 拌炒均勻後，加入白米拌炒 8 酒的部分看個人，我喜歡加一點料酒 9 蓋上鍋蓋後，小火15分鐘，關火悶15分鐘。 （我是使用鑄鐵鍋） 2017/04/17 發表 1,298 瀏覽
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