梁曉文 40 食譜 64 粉絲 追蹤 麻油豬飯 描述 香Q的米飯咬下去滿滿的酒香,超讚! 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬胛心 150元 長糯米 7米杯 薑 一大塊 麻油 適量 米酒 3米杯 鹽 適量 步驟 準備所有食材: ①豬胛心 ②薑 ③糯米 ④米酒 ⑤麻油 ⑥鹽 鍋中倒入麻油,薑爆香,再放入豬胛心續炒香。 再倒入糯米,加少許鹽調味,再倒入3杯米酒拌炒均勻。 將拌好的米飯倒入內鍋中,用筷子戳幾個洞再下去蒸煮(外鍋放2杯水),待跳起後稍微翻攪一下,再放兩杯水至外鍋再蒸一次即可。 7,367 瀏覽 2018/05/02 發表