【原味自然】芝麻麵包
描述
小小的芝麻，卻有著大大的養生功效。
將黑，白芝麻加入麵糰中，有芝麻特殊香氣，自然健康無負擔而且真的好好吃!
步驟
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所有材料秤好，全部放入鋼盆中混合攪拌均勻，將麵團移到工作檯上，用手搓揉直到成一個表面光滑的麵團。 蓋上濕布或保鮮膜進行第一階段發酵約40分鐘。
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確認麵糰發酵完全可用食指沾麵粉，搓入麵糰中間，若中央的孔不回縮即表示發酵完成了。
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取出發酵好的麵團，按壓排出空氣，分割成8等份(每個約85g)， 滾圓後蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
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將麵團一一取出滾成球狀， 放在鋪了烤紙的烤盤上，蓋上保鮮膜靜置約40分鐘，讓其進行第二階段的發酵 。入烤箱前在每個麵糰上抹上鮮奶。
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放進已預熱180C的烤箱中烤約20分鐘即可.
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圓滾滾自然美味的芝麻麵包與你分享！
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做成Cheese and Salad Rolls,好吃喔,推薦~
