夏日必吃 茶梅雞捲
描述
甜甜鹹鹹的味道與吃多不膩的口感真的會讓人忍不住多吃幾塊
梅子盛產中而且材料隨處就買得到
夏天就是要吃這一味啊！
份量
1
人份
步驟
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準備一張鋁箔紙，雞腿皮朝下捲成雞肉捲 或用棉繩把肉捲綁緊，不過本喵不建議用棉繩，不好看又難用
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看是要下電鍋外鍋2杯水還是水煮20~25分
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準備熱水泡茶包，加入梅漿蜂蜜味霖醬油攪一攪拌一拌~ 再把肉桂棒丟進茶湯裡（茶包記得撈起來）備用
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雞捲好了不要急著拆包裝省得燙了爪子，這時候先把調味過茶湯下鍋煮到稍微冒泡就好，然後把雞捲剝光丟茶湯裡泡 記得等湯涼了才能移冰箱給它泡上一夜
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撈起邊切邊吃，還有什麼比這時候更幸福的事呢
小撇步
不建議用肉桂粉
因為我懶所以用濃縮酸梅湯代替純梅汁
如果用茶葉那更好，直接泡著也不用撈了
怕太甜可以拿掉蜂蜜味霖
