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Mëı Chï Pëng
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紅燒牛肉湯

紅燒牛肉湯

描述

第一次嘗試紅燒牛肉湯
成功👍

113 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料
米酒90ml
醬油50ml
豆瓣醬170ml
薑片8片
冰糖少許
蘿蔔半根
紅蘿蔔一根
蔥4根
滷包一包
洋蔥一顆
肋條*4(一包)

    材料 米酒90ml 醬油50ml 豆瓣醬170ml 片8片 冰糖少許 蘿蔔半根 紅蘿蔔一根 4根 滷包一包 洋蔥一顆 肋條*4(一包)

  • 滷包*1
蔥綁成8丟入鍋內

    滷包*1 綁成8丟入鍋內

  • 蘿蔔切塊狀
薑8片
冰糖
入鍋

    蘿蔔切塊狀 8片 冰糖 入鍋

  • 洋蔥先炒出香味
再把牛肋條丟下去炒
加入米酒去腥
拌炒後加入醬油 豆瓣醬
炒4.5分鐘後入鍋
水加到8分滿
放入大同電鍋
等跳起來

    洋蔥先炒出香味 再把牛肋條丟下去炒 加入米酒去腥 拌炒後加入醬油 豆瓣醬 炒4.5分鐘後入鍋 水加到8分滿 放入大同電鍋 等跳起來

小撇步

跳起來要在按下去
我個人在大同裡跳起來三次

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