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Sonia Wu
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手工餅乾

手工餅乾

描述

這是一道簡易做法的餅乾,很適合初學者製作哦!

食材

步驟

  • 作法;
奶油打至鬆軟(也可隔水加熱)
加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色,
全蛋分次加入拌勻

    作法; 奶油打至鬆軟(也可隔水加熱) 加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色, 全蛋分次加入拌勻

  • 低筋、鹽篩入且拌勻(如要加泡打粉.要先拌入低筋裡面)

    低筋、鹽篩入且拌勻(如要加泡打粉.要先拌入低筋裡面)

  • 這時將麵團分成兩份,一份加入苦甜巧克力
另一份則做原味餅乾

    這時將麵團分成兩份,一份加入苦甜巧克力 另一份則做原味餅乾

  • 160度烤約25分鐘

    160度烤約25分鐘

  • 將另一份麵糰擀開用模型押出形狀
(如果天氣太熱麵團太軟,可進冰箱冰過再操作)
160度烤約18分

    將另一份麵糰擀開用模型押出形狀 (如果天氣太熱麵團太軟,可進冰箱冰過再操作) 160度烤約18分

  • 好吃的餅乾出爐了!

    好吃的餅乾出爐了!

小撇步

可在麵粉裡加入適量的奶粉,但是麵粉要減量哦!

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Sonia Wu 21 食譜 1,669 粉絲

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留言

共 38 則
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  • 芬

    奶油是無鹽還是有鹽

  • 小琪
    小琪

    請問奶油是用有鹽奶油嗎? 這樣孩需要加鹽嗎?

  • 謝宜臻
    謝宜臻

    請問麵糰要放入冰箱冷藏半小時嗎

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