手工餅乾

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這是一道簡易做法的餅乾,很適合初學者製作哦!

食材

奶油 200克.
砂糖 110克
全蛋 2個
低筋 480克
1/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙(也可不要放).
苦甜巧克力 適量
  • 1 作法; 奶油打至鬆軟(也可隔水加熱) 加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色, 全蛋分次加入拌勻
  • 2 低筋、鹽篩入且拌勻(如要加泡打粉.要先拌入低筋裡面)
  • 3 這時將麵團分成兩份,一份加入苦甜巧克力 另一份則做原味餅乾
  • 4 160度烤約25分鐘
  • 5 將另一份麵糰擀開用模型押出形狀 (如果天氣太熱麵團太軟,可進冰箱冰過再操作) 160度烤約18分
  • 6 好吃的餅乾出爐了!
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小撇步

可在麵粉裡加入適量的奶粉,但是麵粉要減量哦!

2012/05/08 發表 61.9 萬 瀏覽

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討論共 35 則

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如果我要做有顏色的麵團
我要在什麼時候加入食用色素

1 年前
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奶油是無鹽奶油嗎?

1 年前
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請問我步驟都是跟著做只是沒+泡打粉而已 烤出來是白色的

2 年前
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麵團黏手怎麼辦

2 年前
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要翻面嗎?

2 年前
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做完一定要給家人吃

2 年前
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請問可做多少個?

2 年前
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奶油可以用乳馬琳嗎?

2 年前
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我也還沒做明天放假再來試做謝謝你的分享

3 年前
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還沒做,不知道會不會成

3 年前