自製鹹酥雞
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為小孩特製的鹹酥雞
份量
2
人份
食材
雞里肌
適量
木薯粉
適量
醃製調味料
醬油
適量
蒜末
適量
五印醋
一小匙
米酒
適量
黑胡椒
適量
太白粉
一匙
-
1雞里肌切塊，將醃製調味料全部加入攪拌均勻，放入冷藏約1-2小時醃製入味
-
2取出醃製後食材均勻裹上木薯粉，放入油鍋內油炸至金黃色，就可起鍋 -
3起鍋瀝油後，可灑上胡椒鹽或是沾和風醬汁享用
小撇步
醃製的蒜頭也可一起下鍋油炸，再灑點胡椒鹽也很美味唷！