柴魚芝蔴涼拌黃瓜

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風味佳的小菜有畫龍點晴之效原汁原味,現做現吃,對身體無負擔,而且都是溫和的食材,吃了身體也感覺輕爽,清爽。

食材

小黃瓜 2條
柴魚片 適量
白芝蔴粒 1大匙
醬油 2小匙
白醋 2小匙
香油(麻油) 1小匙
砂糖 1大匙
  • 1將小黃瓜將小黃瓜表面劃刀,切成小塊,用砂糖1大匙抓一下去青,然後用手擠去水氣。
  • 2把白芝蔴磨開成粉(細磨的比較容易消化,風味也明顯)
  • 3放入柴魚片、醬油、醋、香油。把小黃瓜放入涼拌一下,就是非常美味的小菜呢。
  • 4和風定食中,小菜的地位其實不雅於主菜呢,風味佳的小菜有畫龍點晴之效喔。很喜歡這種「無火料理」,原汁原味,現做現吃,對身體無負擔,而且都是溫和的食材,吃了身體也感覺輕爽,清爽。
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2017/04/13 發表 5,823 瀏覽

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