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把白芝蔴磨開成粉（細磨的比較容易消化，風味也明顯）
放入柴魚片、醬油、醋、香油。把小黃瓜放入涼拌一下，就是非常美味的小菜呢。
和風定食中，小菜的地位其實不雅於主菜呢，風味佳的小菜有畫龍點晴之效喔。很喜歡這種「無火料理」，原汁原味，現做現吃，對身體無負擔，而且都是溫和的食材，吃了身體也感覺輕爽，清爽。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦，喜愛手作烘焙、料理養生，「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得，創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年，著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1
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