健康無油料理之洋蔥牛肉捲
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不用什麼調味料，洋蔥甜味+牛肉原味=完美
食材
蔥
一根
牛肉片
8-9片
洋蔥
一顆
調味料1
水
一大湯匙
米酒
一大湯匙
調味料2
水
半碗
醬油
一大湯匙
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1洋蔥切絲、蔥末、牛肉片準備好備用 -
2取適量洋蔥絲捲入牛肉片內 洋蔥多寡可依照個人喜好
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31.先勿開火，將捲好的洋蔥牛肉捲排入鍋中，加入調味料1 2.蓋上鍋蓋中小火悶燒，牛肉顏色變還有看到鍋蓋上有蒸汽即可關火（我使用的是牛肉片比較厚，時間比較久約7-8分鐘，若是一般薄的牛肉片，時間約3-5分鐘）
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41.將熟的牛肉捲取出擺盤 2.利用鍋中的牛肉湯汁，加入調味料2煮沸關火，淋在牛肉上面，灑上蔥花即完成
小撇步
可以將洋蔥換成蔥、青菜、豆芽、杏鮑菇....都很對味