健康無油料理之洋蔥牛肉捲


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不用什麼調味料,洋蔥甜味+牛肉原味=完美

食材
一根
牛肉片
8-9片
洋蔥
一顆
調味料1
一大湯匙
米酒
一大湯匙
調味料2
半碗
醬油
一大湯匙
  • 1
    洋蔥切絲、蔥末、牛肉片準備好備用
  • 2
    取適量洋蔥絲捲入牛肉片內 洋蔥多寡可依照個人喜好
  • 3
    1.先勿開火,將捲好的洋蔥牛肉捲排入鍋中,加入調味料1 2.蓋上鍋蓋中小火悶燒,牛肉顏色變還有看到鍋蓋上有蒸汽即可關火(我使用的是牛肉片比較厚,時間比較久約7-8分鐘,若是一般薄的牛肉片,時間約3-5分鐘)
  • 4
    1.將熟的牛肉捲取出擺盤 2.利用鍋中的牛肉湯汁,加入調味料2煮沸關火,淋在牛肉上面,灑上蔥花即完成
小撇步

可以將洋蔥換成蔥、青菜、豆芽、杏鮑菇....都很對味

2017/04/12 發表 2,555 瀏覽
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