Chloe Hsu 3 食譜 6 粉絲 追蹤 隨意雞胸肉蔬菜蛋炒飯 描述 剛好得把快過期的雞肉趕快解決掉! 冰箱又只有美生菜,和豆芽菜! 亂煮意外的好吃就po上來了 65 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 適量 蔥花 適量 蛋 一顆 美生菜 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 豆芽菜 適量 紅椒粉! 適量 蒜丁 適量 隔夜冷飯 一人份 步驟 將雞胸肉切塊 美生菜切適量 蔥切成蔥花 蛋加一點水打散 豆芽菜洗好備用 雞肉切好後放入任何一個容器中,並加入紅椒粉和黑胡椒粉,大約2:1 (但真的都隨各人喜好加)加入少許的鹽攪拌 鍋中倒入適量的油(我用橄欖油) 加入大蒜爆香 把雞肉放入鍋中(以中火慢煎) 雞肉差不多熟了(可以切開檢查是否大部分都熟了) 先起鍋等備用 同鍋中,將豆芽菜和美生菜加入拌炒(途中請試味道,可隨時隨喜好加鹽和黑胡椒) 看豆芽菜熟了之後,將隔夜冷飯加入拌炒 飯炒到熱後,雞剛才的雞肉加入拌炒,大約1分鍾後加入蔥花。 炒得差不多後,加入蛋液,蛋熟得差不多後,即可盛盤 小撇步 紅椒粉是關鍵 加蒜蓉辣椒也好好吃 5,342 瀏覽 2017/04/11 發表