隨意雞胸肉蔬菜蛋炒飯


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剛好得把快過期的雞肉趕快解決掉! 冰箱又只有美生菜,和豆芽菜!
亂煮意外的好吃就po上來了

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雞胸肉
適量
蔥花
適量
一顆
美生菜
適量
適量
黑胡椒
適量
豆芽菜
適量
紅椒粉!
適量
蒜丁
適量
隔夜冷飯
一人份
  • 1
    將雞胸肉切塊 美生菜切適量 蔥切成蔥花 蛋加一點水打散 豆芽菜洗好備用
  • 2
    雞肉切好後放入任何一個容器中,並加入紅椒粉和黑胡椒粉,大約2:1 (但真的都隨各人喜好加)加入少許的鹽攪拌
  • 3
    鍋中倒入適量的油(我用橄欖油) 加入大蒜爆香 把雞肉放入鍋中(以中火慢煎) 雞肉差不多熟了(可以切開檢查是否大部分都熟了) 先起鍋等備用
  • 4
    同鍋中,將豆芽菜和美生菜加入拌炒(途中請試味道,可隨時隨喜好加鹽和黑胡椒) 看豆芽菜熟了之後,將隔夜冷飯加入拌炒
  • 5
    飯炒到熱後,雞剛才的雞肉加入拌炒,大約1分鍾後加入蔥花。 炒得差不多後,加入蛋液,蛋熟得差不多後,即可盛盤
小撇步

紅椒粉是關鍵
加蒜蓉辣椒也好好吃

2017/04/11 發表 2,644 瀏覽
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