簡單快速魚香豆腐
簡單快速魚香豆腐
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本來以為很難，結果第一次煮非常順利，好開心！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
絞肉
一碗
薑末
適量
蒜末
適量
蔥末
適量
豆瓣醬
兩大匙
嫩豆腐
一盒
調味料
醬油
一大匙
糖
適量
水
半碗
-
1蔥薑蒜切末、豆腐切片（不要太薄）、絞肉備妥 -
2熱油鍋後下豆腐煎到變色後撈起
-
3同鍋補一點油，下豆瓣醬炒香，再加蔥薑蒜炒香後，再加上絞肉炒熟
-
4最後加入豆腐、糖、水半碗，煮到近收乾，加少量太白粉收汁即可
小撇步
煎豆腐不要一直翻，等煎一面一段時間再翻較不會碎掉。（如果非不沾鍋，油鍋要先下油熱一分鐘再下豆腐）