有機藜麥燕麥雜糧餅乾

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添加有機藜麥的燕麥餅乾,健康加倍
拿來當早餐,營養又方便

食材

奶油 90g
黑糖 45g
1個
低筋麵粉 115g
杏仁粉 20g
綜合堅果 45g
蘭姆酒蔓越莓 30g
燕麥片 60g
蒸熟藜麥 30g
  • 1奶油室溫軟化,加入黑糖
  • 2攪拌到奶油成乳霜狀
  • 3蛋液分次加入,攪拌到完全乳化
  • 4加入所有剩餘材料,拌勻
  • 5拌勻的餅乾麵團放入冰箱冷藏30分鐘
  • 6餅乾麵團分成15公克,滾圓後壓平
  • 7入烤箱 上火160,下火150烤12-15分鐘
  • 8
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小撇步

1. 可自行添加喜好的堅果或果乾
2. 烤溫與時間依自家烤箱調整

2017/04/10 發表 6,435 瀏覽

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討論共 7 則

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請問若沒加杏仁粉需要增加低粉的用量嗎?謝謝你。

a month ago
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請問藜麥怎麼蒸熟?

6 months ago
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作者回應

跟煮飯一樣

6 months ago
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您好~請問藜麥一定要蒸熟嗎?洗淨直接拌入可以嗎?

9 months ago
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作者回應

需要先蒸熟

9 months ago
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請問這個餅乾吃起來的口感?

9 months ago
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作者回應

口感紮實酥脆

9 months ago
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知道了,谢谢答复!^_^

9 months ago
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请问作法2是用低速/中速?

9 months ago
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作者回應

中速

9 months ago
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請問
不加杏仁和萊姆酒蔓越梅可以嗎?謝謝!

10 months ago
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作者回應

可以喔
加的話是豐富口感

10 months ago