百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安柏休日食驗室
55 食譜 310 粉絲

油漬綜合菇

油漬綜合菇

描述

熱食前菜,因為有次去餐廳吃到覺得很喜歡,用料簡單,大家也都很喜歡。

72 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將菇去蒂頭,清洗乾淨

  • 煮一鍋熱水放入清洗好的菇菇,川燙至熟(菇菇表面顏色會變暗一點),撈起瀝水

  • 製作醬汁將橄欖油、紅酒醋、香料、末、海鹽,混合均勻,口味可依個人喜好調整

  • 將川燙好香菇放入醬汁中混合均勻,盛盤,最後灑上乳酪碎

小撇步

調味料可依個人喜好增酌,紅酒醋是從義大利帶回來的,酸度與台灣賣得略有出入,橄欖油低溫冷壓第一道風味最佳,乳酪也可用起絲粉取代

6,119 瀏覽
avatar
安柏休日食驗室 55 食譜 310 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 酸辣湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 糖醋排骨 南瓜 香菇雞湯 蒸蛋 白菜滷 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 三杯雞 番茄炒蛋 台式泡菜 娃娃菜 鮭魚 炒麵 餅乾 打拋豬 雞湯 花椰菜 涼拌小黃瓜 四季豆 粽子 小黃瓜 茄子 早餐 瓜仔肉 湯麵 竹筍 金針菇 炒飯 玉米濃湯 糖葫蘆 高麗菜 排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯 菠菜 番茄 雞蛋豆腐 雞肉 義大利麵 滷肉 家常菜 雞胸肉 豆腐 低脂高蛋白