材料作法都超簡單的抹茶薄餅

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不要問我為什麼總是作抹茶口味的點心
因為我只想把抹茶粉消耗完而已😂
作法超簡單,材料也超簡單
簡單的美味

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

低筋麵粉 20g
糖粉 30g
抹茶粉 3g
常溫蛋白 一個
少許
無鹽奶油(常溫) 30g
  • 1把蛋白和糖粉混合均勻,常溫奶油融化備用,低筋麵粉和抹茶粉放一起過篩備用。 烤箱170度預熱十分鐘。
  • 2把篩好的麵粉和抹茶粉倒入拌勻好的蛋白和糖粉裡,然後攪拌均勻。 再加入鹽。 再倒入融化後的常溫奶油一起攪拌均勻。 全部拌好之後,拿到冰箱冷藏一小時再繼續操作。
  • 3把麵糊從冰箱拿出來,拿一張烘焙紙,拿一個湯匙,挖取一點,用湯匙的背面塗勻畫圓。 然後放入預熱170度10分鐘的烤箱,用140~150度烘烤15分鐘,烤盤位置放中間。
  • 4烤完後把餅乾從烘焙紙上拿出來放涼,就完成了。
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2017/04/09 發表 952 瀏覽

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